Гарбузова каша

Традиційна українська «козацька» страва, що надавала сили справжнім козакам перед відважними боями і походами! Гарбуз глибоко ввійшов в народну творчість – з дитячого садку пам'ятаємо фразу «чи живі, чи здорові, всі родичі гарбузові?»

Обчистити гарбуз, видалити з нього насіння, нарізати шматками і відварити у малій кількості води, додавши до нього сіль і рис (або пшого чи манну крупу) (в розрахунку 200 г на 1 кг гарбуза). Варити, поки не звариться рис. У готову кашу покласти вершкове масло.

На стіл кашу подавати зі сметаною, повидлом або сиропом.

Якщо вас припала до вподоби каша-гарбузянка радимо приготувати ще й гарбузовий пиріг.

Ваш коментар:

Псевдо
E-mail (буде прихована)
Чи хочете ви зареєструватись?